Krümelwerkstatt

Nach einer kleinen Sommerpause heißt es endlich wieder: Schürze an, Ofen vorheizen und gemeinsam backen. Am Samstag, den 29. August, um 14:00 Uhr trifft sich die Krümelwerkstatt wieder zu einem gemütlichen Backnachmittag in der Küche der Grundschule Bad Salzig. Dieses Mal stehen drei leckere Klassiker auf unserem Backplan:
Chiabrot – herzhaft, aromatisch und wunderbar zum gemeinsamen Genießen; Blechkuchen – saftig, süß und wie früher bei Oma; Schmandfladen – frisch aus dem Ofen und einfach unwiderstehlich. Wie immer geht es bei der Krümelwerkstatt nicht nur ums Backen. Gemeinsam ausprobieren, voneinander lernen, erzählen, lachen und natürlich anschließend zusammen probieren gehören einfach dazu. Wir freuen uns auf bekannte Gesichter und natürlich auch auf alle, die zum ersten Mal bei der Krümelwerkstatt mit backen möchten. Wichtiger Hinweis: Anmelden unter Kruemelwerkstatt@gmx.de

Am Samstag, den 13.Juni wurde in der Krümelwerkstatt wieder mit viel Freude,
Einsatz und lockerer Stimmung gemeinsam gebacken. Die Teilnehmer
widmeten sich der Herstellung verschiedener Brotsorten, wobei Kreativität
und handwerkliches Geschick gefragt waren. Darüber hinaus entstanden
verschiedene Snacks und kleine Törtchen, die sowohl optisch als auch
geschmacklich überzeugen konnten. In der anschließenden Kaffeerunde wurden die
Leckereien genüsslich verzehrt. Die Krümelwerkstatt verabschiedet sich in die Sommerpause und startet wieder am 29.08.2026.

In der Krümelwerkstatt fand Ende Mai der Backkurs „Alles rund ums Brötchen“ statt. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer waren begeistert und nutzten die Gelegenheit, wertvolle Tipps und praktische Kenntnisse rund um die Herstellung leckerer Brötchen zu erwerben.
Im Mittelpunkt des Kurses stand das sogenannte Halbbackverfahren. Dabei werden die Brötchen zunächst vorgebacken und können anschließend am nächsten Tag fertig gebacken werden. So ist es möglich, ohne großen Aufwand frische knusprige Brötchen zum Frühstück zu genießen. Neben dem gemeinsamen Backen kam auch der Austausch unter den Teilnehmern nicht zu kurz. Die positive Stimmung und die Freude am Backen machten den Kurs zu einem vollen Erfolg.

In der Schulküche in Bad Salzig wurde es am letzten Samstag lebendig: Unter dem Motto „Tatort Schulküche“ zeigte die Krümmelwerkstatt, was in ihr steckt. Gebacken wurden Bauernbrot, Apfel-Tomaten-Focaccia, Faltenbrot sowie die kreativen Highlights – Pesto- und Nutellablume. Zwischen Mehlstaub, Gelächter und kleinen Backpannen entstand nicht nur köstliches Gebäck, sondern auch eine rundum fröhliche Stimmung. Die Nutellablume war bei der Backtruppe besonders beliebt, sodass sie sehr schnell verzehrt wurde.
Fazit: Ein gelungener Backtag mit viel Spaß, Teamgeist und leckeren Ergebnissen.

Rege Aktivität herrschte beim österlichen Backen in der Krümelwerkstatt. Einige Vorbereitungen waren zu treffen, bevor das Backen beginnen konnte. Körner wurden eingeweicht, Möhren geraspelt und gekocht, Füllungen hergestellt und die Teige mussten entsprechend vorbereitet werden, um sie anschließend zu verarbeiten. Es entstand ein saftiges Möhrenbrot, ein Genuss zum Osterfrühstück. Für die Kaffeetafel eine Rüblitorte, ein Hefezopf mit Pistazien-Marzipanfüllung und ein Osterlamm durfte natürlich auch nicht fehlen. Es war einiges zu tun, bis die Ergebnisse aus dem Ofen kamen, was mit Spannung erwartet wurde. Gäste und Krümelhelfer waren sehr zufrieden und hatten beim anschließenden Verkosten ihren Spaß.

Die Krümelwerkstatt war am Samstag, den 25.Januar wieder aktiv. Von großem Interesse und gut besucht war es das erste Backen im neuen Jahr. Sauerteigbrot mit Schrot, Brötchen und Seelen mit Topping wurden als herzhafte Backwaren hergestellt. Natürlich war auch wieder etwas Süßes im Angebot.Da ja Fastnacht das Thema war, wurde das Backen von Berlinern und Mutzenmandeln von den Teilnehmern mit großem Interesse verfolgt. Mit viel Spaß wurde gewerkelt und das Ergebnis war für alle übereinstimmend: „Einfach Klasse“. Zum Abschluss des Backtages wurden in geselliger Runde natürlich alle Köstlichkeiten probiert.